Rotweine

Italienische Rotwein - vino Rosso günstig online kaufen im Onlineshop oder vor Ort bei Vinenzo Weinhandel Basel

Rotweine gelten als DIE idealen Begleiter in nahezu allen Lebenslagen, ganz besonders aber zu italienischem Essen. Seien es Antipasti, herzhafte Pastavariationen, gebratenes oder gegrilltes Fleisch und gegrillter Fisch oder üppige Desserts. Mindestens einen dazu passenden Rotwein sollte man immer zu Hause haben.

Die Bandbreite an exzellenten Rotweinen aus Italien ist aussergewöhnlich und für viele Lebenslagen passend.
Nehmen wir beispielsweise die Anspruchsvollen, die vor allem Zeit und Muße verlangen und in Ruhe atmen müssen. Oder die Komplexen, die Rotweine des Piemont beispielsweise die ausgezeichnet zu Trüffelgerichten schmecken. Oder die Ehrlichen, Rotweine aus dem Süden wie Sizilien und Apulien, die in den vergangenen Jahren enorme Qualitätssprünge nach oben gemacht haben.

Woran Sie guten Rotwein erkennen

Die Auswahl an Rotweinen ist immens, selbst wenn man sich auf ein Land beschränkt, so wie wir von Vinenzo Weinhandel in Basel es mit Italien tun, es gibt sehr viele Rotweine in jeder Region.

Mit viel Glück landen Sie beim ersten Versuch einen Volltreffer, den passenden Rotwein für die passende Gelegenheit zu finden, dabei können wir Ihnen ebenso helfen. Denn wir kennen unser Sortiment, kennen unsere Winzer und bestimmte Weine führen wir seit vielen Jahren, weil die Qualität und der Preis stimmen. Viele zufriedene Kunden bestätigen uns das immer wieder.
Wir beraten Sie gerne und machen es Ihnen ganz einfach, einen guten Rotwein zu finden. Denn Rotwein ist nicht gleich Rotwein und Winzern weltweit steht heute eine grosse Vielfalt an Methoden offen, mit denen sie ihrem Wein seine individuelle „Duftmarke“ verleihen.

Die Aromen eines guten und gehaltvollen Rotweins können so blumig sein wie Veilchen und Vanille, so erdig wie Tabak und Holz und so süss wie Zartbitterschokolade.
Typisch für viele Rotweine aus Italien sind Noten von roter oder schwarzer Waldbeere und Kirsche sowie Lakritze, Honig und Zimt. Die Vielfalt ist gross, wir beraten Sie gerne und bei uns im Laden von Vinenzo Weinhandel Basel können Sie jederzeit in aller Ruhe degustieren.

Und wenn Sie dabei alle ihre Sinne sprechen lassen und Ihr Gaumen sich verliebt, haben Sie Ihren Wein gefunden. Denn Weingeschmack ist eine sehr persönliche Angelegenheit und nicht jeder Wein schmeckt uns an jedem Tag gleich.

Der Geschmack eines Rotweins ist abhängig von seiner Herkunft, dem Winzer und seinem Anbaugebiet, dem Terroir, den dortigen Böden, der Ausrichtung der Reben an den Hängen sowie der Herstellung und Lagerung.

Ob aus Frankreich, Italien, Südamerika oder Spanien – welcher Rotwein nun Ihr Lieblingsrotwein wird, müssen Sie herausfinden.
Es ist immer eine Frage des persönlichen Geschmacks und der persönlichen Vorlieben. Es wird Trauben geben, deren Weine Ihnen besonders zusagen und anderen, die weniger Ihren Geschmack treffen.

Italienische Rotwein bei einer persönlichen Degustation entdecken

Wir beraten Sie gerne vor Ort zu den unserer Meinung nach hervorragenden italienischen Rotweinen, die unser Lager füllen.
Wir haben uns auf Italien spezialisiert, weil wir selbst Italiener sind und die Weinue unserer Heimat lieben und geniessen und Ihnen dieses Wissen gerne vermitteln möchten.
Beim Wein verhält es sich wie bei vielen Delikatessen – je grösser das persönliche Repertoire, das heisst, je mehr sie verkosten und testen und kennen lernen, desto geschulter wird Ihr Gaumen und desto leichter fällt es Ihnen letztlich, einen guten und sehr guten Rotwein zu erschmecken.

In den Beschreibungen in unserem Onlineshop für italienischen Rotwein finden Sie Infos zu Weingut und Traubensorte und bekommen Tipps, zu welchen Gerichten der Wein passt. Liebe geht bekanntlich durch den Magen – und das betrifft nicht nur Speisen sondern im Besonderen auch Wein.

Trocken, halbtrocken oder lieblich – Rotweine gibt es günstig und für jeden Geschmack

Rotwein kann süffig, mittelschwer und gehaltvoll sein, sein Charakter trocken, halbtrocken oder eher süsslich. Doch wie unterscheiden sich diese Eigenschaften?

Der Süssegrad eines Weines wird von seinem Restzuckergehalt definiert. Während ihrer Reife entwickeltn sich in den Weintrauben Säure und natürlicher Fruchtzucker. Mit zunehmendem Reifegrad sinkt der Säuregehalt und der natürliche Zuckergehalt steigt. Der Restzucker, der im fertigen Wein noch gemessen werden kann bestimmt seinen Charakter:

- Trockener Rotwein hat einen Restzuckergehalt von ca. 4 Gramm pro Liter. Der Zuckergehalt darf maximal 9 Gramm pro Liter betragen, wenn der Säuregehalt maximal 2 Gramm pro Liter darunter liegt.

- Bei halbtrockenem Rotwein liegt der Restzuckergehalt im Bereich zwischen 9 und 18 Gramm pro Liter. Durchschnittlich haben halbtrockene Rotweine 12 Gramm Restzucker pro Liter

- Bei lieblichem Rotwein kann der Restzuckergehalt 45 Gramm pro Liter betragen. Alle Weine mit noch mehr Restzucker werden als Süssweine bezeichnet.

Ideale Trinktemperaturen für unterschiedliche Rotweine

Von der Trinktemperatur mit der ein Rotwein serviert wird, wird ganz entscheidend das Spektrum seiner Aromen beeinflusst.
Rotwein sollte weder zu kalt noch zu warm serviert werden.
Ist ein Rotwein zu kalt, büsst er an Geschmack ein, wirkt eher neutral oder auch bitter und sauer.

- Trinktemperatur 17-19°C: ideal für tanninreiche, kräftige und gereifte Rotweine

- Trinktemperatur 14-16°C: ideal für mittelkräftige Rotweine und solche die im Barrique ausgebaut sind

- Trinktemperatur 10-14°C: ideal für süsse, süffigen und fruchtige Rotweinen mit geringem Gerbstoffgehalt.

Als Faustregel gilt, je kräftiger ein Rotwein, desto wärmer sollte er serviert werden.

Italienische Rotweine aus zwei Regionen die wir von Vinenzo Basel uneingeschränkt empfehlen

Weine aus dem Veneto – einzigartig und raffiniert

In der nordöstlichen Weinanbauregion Italiens wachsen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Negrara und Rossara. Daraus entstehen Soave, Prosecco, Bardolino und Amarone oder der unvergleichliche Ripasso Valpolicella.

Die Küche der Region um Venedig ist vielfältig: da gibt es die Fischküche rund um Venedig, die Bergküche der Dolomiten und die Weinregion bis Verona – doch zwei Zutaten die überall verwendet werden sind Reis und Polenta. Auch feines Gemüse wird in der Region angebaut: weisse Spargeln, kleine Artischocken und Radicchiospezialitäten.

Für unseren Amarone Classico Valp. Lovatti werden Corvina-, Molinara- und Rondinella-Trauben verwendet – alles regionale Rebsorten die einen regionaltypischen Geschmack aufweisen.

Amarone ist ein ganz besonderer Rotwein: die Trauben wie z.B. Corvina und Corvinone sowie Rondinella werden zunächst drei Monate lang angetrocknet, bevor sie vinifiziert werden. Bei diesem Prozess verlieren sie ca. 30% ihres Wassergehaltes. Der aus ihnen gekelterte Wein hat eine reife und konzentrierte Fruchtnote und süssliche Noten nach Mandel und Schokolade.

Der Ripasso Valpolicella vereint die Trauben Corvina, Negrara und Rossara. Das Ripasso Verfahren ist der Grundstein seines besonderen Aromas und der einzigartigen Dichte. Bei diesem Verfahren wird Amaronetrester mit verwendet, dadurch enthält der Ripasso Valpolicella eine feine Würzigkeit und intensiven Geschmack – und begleitet Speisen wie Lamm, Rind, Salami oder reife Käse. Ein gediegener Roter für gehaltvolles Essen.

Apulischer Rotwein, Rowein aus Apulien – junge, kreative Winzer gehen neue Wege und kreieren spannende Terroirweine

Apulien ist die Kornkammer Italiens. Brot und Pasta spielen deshalb eine große Rolle. Außerdem produziert diese Region das meiste Olivenöl Italiens, inzwischen auch in teils hervorragender Qualität. Die Böden sind fruchtbar und das Klima warm und sonnig. Deshalb wachsen hier Gemüse und Obst, die zu dem Bestem gehören, was Italien zu bieten hat.

Primitivo – schon lange entdeckt doch noch immer ein Geheimtipp aus dem Süden

Diese Traubensorte ist typisch für Apulien, die Region am Stiefelabsatz Italiens. Der Primitivo wie beispielsweise unser Arcano La Luna der Kelterei Terrulenta hat einen harmonischen, weichen Charakter und seine intensiven Fruchtaromen nach Schwarzkirsche und Beeren machen diesen würzigen Wein perfekt. Er passt zu vielen Gerichten von Antipasti bis Fleisch, regelrecht aufblühen kann er an der Seite reifer Käse und zu gut gewürztem Arrosto von Rind oder Lamm. Die ideale Trinktemperatur sind 16 °C.

Einer der Winzer, von dem wir viele Weine beziehen, ist Cantine due Palme. Auch er stellt einen absolut empfehlenswerten Rotwein her, den Albrizzi Salente Terrai Melixia. Er vereint Primitivo und Cabernet Sauvignon Trauben in sich und unterstreicht mit weichen, massvollen Taninen seine Blumigkeit und Frische. Ein preiswerter, intensiv rubinroter solider Rotwein aus Süditalien, der zu vielen herzhaften Gerichten passt.

Wie man Rotwein richtig serviert

Rotwein richtig zu servieren und zu geniessen ist einfach, wenn man zwei Dinge beachtet: zunächst den Wein temperieren, vielleicht dekantieren.
Nach dem Entkorken den Flaschenmund mit einem Tuch abwischen, damit kein Schmutz in’s Glas gelangen kann.

Haben Sie Gäste, ist es an Ihnen als Gastgeber, den Rotwein als Erster zu verkosten. Wählen Sie ein großes und bauchiges Weinglas aus, das Sie mit zwei oder vier Fingern am Stiel greifen. Das Glas sollte im unteren Drittel mit dem Rotwein gefüllt werden.

Welche Rotweine sollten dekantiert werden und für wie lange?

Viele Rotweine entfalten ihre feinen Geschmacksnuancen erst nach dem Dekantieren. Ein Dekanter ist daher unverzichtbar für stilgerechten Genuss - da der Rotweine in dem bauchigen Gefäß atmen kann und Sauerstoff aufnimmt.
Handelt es sich bei dem Rotwein um einen jungen und noch etwas adstringierenden (grünen) Rotwein, tritt durch das Dekantieren die Frucht in den Vordergrund und eventuell noch störendes pelziges Tannin in den Hintergrund.
Dauer des Dekantierens: maximal eine halbe Stunde.

Handelt es sich um gereiften Rotwein befinden sich oft Trübstoffe auf dem Boden der Flasche. Durch vorsichtiges Umgiessen in den Dekanter verbleiben die Trübstoffe in der Flasche.
Positiver Nebeneffekt: bei reifen Rotweinen weckt die Luft den Wein regelrecht auf und belebt ihn.
Dauer des Dekantierens hier: sechs bis 18 Stunden.

Degustation von Rotwein bei Vinenzo italienische Weine in Basel

Wir bieten regelmässig Verkostungen bei uns in der Weinhandlung Vinenzo in Basel. Während unserer Degustationsabende können Sie unser Sortiment italienischer Rotweine verkosten und Ihren Lieblingswein anschliessend direkt bestellen.

Unsere Degustation ist begleitet von einem hausgekochten Essen, zu dem wir Ihnen eine Auswahl unserer italienischen Rotweine servieren.

Dabei notieren Sie in unserer Bestellliste, den Rotwein der Ihnen am besten schmeckt – und schon wenige Tage später liefern wir Ihnen den Wein nach Hause.
In unserem Onlineshop finden Sie unter der Rubrik Rotwein noch mehr Infos zum ausgewählten Wein und Tipps für die dazu passenden Gerichte. Denn ein guter Wein gewinnt mit einem guten Essen.

Wenn Sie weiter als 40 km entfernt von Basel wohnen, lassen wir Ihnen mit einem Weinversender unseres Vertrauen Ihren Wein günstig liefern. Innerhalb von 40 km rund um Basel übernehmen wir die Lieferung Ihres Weines persönlich. Ein Rundumservice, den wir unseren Kunden seit vielen Jahren bieten.

Sie möchten einen Rotwein im Onlineshop bestellen aber sind noch unsicher oder haben Fragen zum Weinversand?
Melden Sie sich gerne telefonisch oder per email bei uns, unsere Weinexperten beraten Sie gerne.